在新冠肺炎大流行期間，方便麵的需求一直很高。即使在此之前，這種又快又便宜的飯菜對許多人來說也是一個受歡迎的選擇。根據世界方便麵協會的資料，2019年的需求達到了1060億份。

中國佔全球方面便消耗量的約40%。但從人均消費量來看，韓國是最大的麵條愛好者之家，每個韓國人平均每年吃超過75份方便麵。尼泊爾排名第二，每人每年消費超過58包。

方便麵的發源地是日本，1958年，第一批“脫水拉麵”包裝投放市場，當時世界各地的工人都在尋找便宜的、可快速準備的飯菜，以適應現代化的生活方式。現在，日本的方便麵消費量位居世界第四，人均消費排名第七。

無論引數如何，亞洲大陸當然都走在方便麵消費的前列，但其他國家也喜歡吃麵條。亞洲以外的人均消費量最高的是紐西蘭和澳大利亞，這兩個國家都有相當大的亞洲血統人口。美國人也愛吃方便麵，但消費量不如沙烏地阿拉伯。據WINA報導，方便麵是由來自亞洲的家政工人引入那裡的，在當地也很受歡迎。

英國是歐洲最大的方便麵消費者，僅次於波蘭和烏克蘭。但是，以美食口味聞名的歐洲國家不太可能成為方便麵鑑賞家。義大利、西班牙和法國的消費量很低，每個法國人平均每年只吃一包方便麵。在世界上總消費量最高的52個國家中，阿根廷排在最後，每年消費量為1000萬份，相當於每個阿根廷人每年吃0.2份方便麵。

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