Brand Finance釋出了“2024年餐飲業25強”，星巴克品牌價值增長14%，達到607億美元，連續第八年成為全球最有價值的餐飲品牌。這一品牌價值的提升與該咖啡連鎖店於2022年9月啟動的重塑計劃相一致，該計劃強調擴張、加強員工支援和新的體驗式門店概念。

在排名前25位的品牌中，美國品牌佔19個，合計佔品牌總價值的90%。麥當勞(品牌價值增長3%，達到380億美元)和肯德基(品牌價值下降20%，達到142億美元)分別位居第二和第三。

瑞幸咖啡是2024年排名中增長最快的餐飲品牌，品牌價值增長96%，達到15億美元。在此之前，瑞幸咖啡在中國新開了1485家門店，並於去年進入新加坡市場。

Jollibee是今年增長第二快的品牌，其品牌價值增長了51%，達到23億美元，同時在國內市場保持著強大的品牌地位。

研究顯示，麥當勞、肯德基、達美樂披薩、賽百味和漢堡王等主要品牌的品牌實力有所下降。客戶服務、定價感知以及向朋友和家人推薦餐廳的可能性得分都有所下降。

海底撈成為世界上最強大的餐飲品牌之一，其品牌實力指數（BSI）得分為90.8分（滿分為100分），是少數幾個獲得AAA+品牌實力評級的行業品牌之一。海底撈的品牌實力可能與其創新的客戶體驗方式有關。這家餐廳提供免費娛樂服務，如美甲和棋盤遊戲。

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