一、檢視Linux主機系統字符集
命令： echo $LANG
[root@pythontab.com ~]# echo $LANG
[root@pythontab.com ~]# en_US.UTF-8
檢視是不是en_US，如果不是則可按照下面的方法修改：
1、直接設定變數的方式修改，命令如下兩條命令：
[root@pythontab.com ~]# export LANG=en_US.UTF-8；
[root@pythontab.com ~]# export LC_ALL=en_US.UTF-8；
2、修改檔案方式，透過修改/etc/sysconfig/i18n檔案控制
[root@pythontab.com ~]# vim /etc/sysconfig/i18n
LANG="en_US.UTF-8" #即為系統的語言，修改該項即可
修改檔案儲存退出之後要生效要執行如下命令才可生效
[root@pythontab.com ~]$ source /etc/sysconfig/i18n
注意：上面的en_US.UTF-8是我的伺服器的配置，如果你的是en_US，那也沒有關係，不影響後面的操作，也不影響正常顯示中文。
二、更改ssh客戶端預設顯示字符集
ssh客戶端character encoding預設設定為default，只要改成指定UTF-8即可在終端上顯示中文。
這裡指的是一般檔案裡面的中文是可以正常顯示的，但是mysql裡面的中文就不一定了，如果沒有正常顯示，請繼續往下看，跟隨下面的步驟操作。
SecureCRT設定：(在開啟會話以後可以直接設定會話選頂)選項(Options)->會話選項(Session Options)->外觀(Appearance)->字元(character encoding)，選擇UTF-8 。
這樣就設定了預設顯示字符集。
三、檢視mysql的字符集設定
檢視mysql server字符集系統變數：
mysql>show variables like 'character_%';
mysql>show variables like 'collation%';
最終客戶端連線的字符集是由客戶端連線時指定的
連線時指定字符集命令：
mysql --default-character-set=utf8
如果不想每次連線資料庫都指定連線字符集，就需要在配置檔案指定字符集，但是更改配置檔案後需重啟服務才會生效。
編輯 /etc/my.cnf, 修改下列配置項
[client]
set character_set_results=utf8
[mysql]
set character_set_results=utf8
總結： 如果想要ssh客戶端（SecureCRT等）mysql中文顯示不亂碼，就要保證 Linux系統字符集、ssh客戶端顯示字符集、mysql客戶端連線字符集一致！