這個基礎老生常談，我做個筆記，便於自己查閱。
區別：
1.session 存於伺服器，寫過網站的一定能理解，就是專案資料夾的某個區域，存放這些臨時資料。
2.cookie 存於瀏覽器。按照我的理解，每次瀏覽器清除小餅乾，就是清除這些資料。
共同點：
跨頁面記住變數的值
中介軟體PHP
1.session
session_start();
賦值 $_SESSION['var'] = 'value';
釋放 $_SESSION['var']=null;
2.cookie
setcookie(name,value,expire,path,domain,secure)
舉例：setcookie("var_name", 'value', time() + 3600 * 3, '/', 'shoelesscai.com');
其中，time() 是當前時間。注意，如果要消除變數，時間這裡使用 time()-10，立即釋放變數。
JavaScript
指令碼語言，瀏覽器和中介軟體互動的命令的集合（這是我總結的，未必官方定義）
document.cookie = "var_name=" + var_name_js;
釋放 document.cookie = "var_name=; expires=Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 UTC; path=/";
解析 （就是按照一些字元，不斷地 split）
for(i=0; i<cookie_arr.length; i++) {
tmp_var_1 = cookie_arr[i].split("=");
if ( tmp_var_1[0].trim() == "var_name") var_name_js = tmp_var_1[1];
}