原因解釋：
preview-src-list存入圖片列表的各個地址，當點選預覽時，是透過匹配src的地址來展示圖片的。
但本專案縮圖的地址和預覽圖片的地址不一樣，所以點選預覽時匹配不到圖片地址，就自動從第一張圖片開始預覽。
解決方案：
迴圈圖片元件時，使preview-src-list只存入一個地址，即當前圖片的地址。這樣點選預覽時，就不必與src匹配了，自動展示當前preview-src-list的一個地址。
我的程式碼：
<template #default="scope">
<el-image
...
:src="scope.row.src"
:preview-src-list="[scope.row.src]"
...
:preview-teleported="true"
/*解決el-image 和 el-table的層級衝突問題*/
...
/>
</template>