消費界&檸檬品牌社：2023年兒童餐食行業研究報告（附下載）

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受益於經濟持續增長帶來人均可支配收入的增長，科學育兒觀念興起推動母嬰市場消費升級，以及母嬰渠道變革為行業相關企業創造的增長新機遇，兒童食品市場進入快速擴容階段，行業朝著細分化、健康化、高階化方向發展。同時，遠期來看，行業規模天花板受制於人又出生率的持續走低，流量型增長模式無法持續。企業積極順應市場趨勢，尋找更有機會的目標人群、延長使用者價值週期，或將把握到人又出生率變化下的結構性增長機會。

兒童三歲後逐漸減少對母乳/ 奶粉、輔食的攝入量，開始以瓜果、蔬菜、粉面等主食為主要營養補充來源時，在健康飲食方面存在兩大痛點:一是不良飲食習慣或膳食結構不合理帶來的兒童身體健康問題;二是兒童食品標淮未建立且缺乏市場監督，導致的兒童食品安全問題。

兒童餐食行業三大核心價值邏輯:1)中國超2億的兒童數量與多層次的消費結構決定了兒童餐食擁有充足的生存空間。2)屬於消費升級品類，符合科學育兒觀念及健康飲食趨勢。3)生活節奏加快催化大量快捷烹飪需求，兒童餐食滿足了消費者對營養美味、方便快捷的追求。

兒童餐食行業三大品類特徵:1)品類遠期空間取決於兒童人又數量與飲食習慣，主食類兒童餐食受眾較廣、復購率高、又味相對統一，因此容易打造大單品。其中，兒童意麵作為兒童餐食行業的大單品率先脫穎而出。 2)兒童餐食產品具備溢價能力，且使用者價值週期長，可為企業帶來較高的毛利率及長期穩定的銷量。3) “健康化” 是品類發展的根本動力， “市場教育”是品類快速發展的催化劑。