生鮮行業採購管理系統把控採購成本，實現精細化管理

生鮮食品主要是供給日常生活所需，生鮮週轉比較快，這就要求生鮮企業要做好生鮮的及時採購，減少生鮮耗損，降低企業運營成本。

生鮮採購的管理難點

1.複雜性

生鮮食品價格變動大，採購人員市場採價困難，但同時也增加了對採購人員吃拿回扣控制的難度；並且，生鮮食品難以標準化，採購部門對廠家的質量控制困難。同樣給採購人員降低質量以謀取個人私益留下了空間。

加上季度性很強，農業產品產量不確定性，使得生鮮食品採購的品種和數量的預測困難。

2.風險性

由於生鮮食品成本高、損耗大，且操作複雜，如果採購管理不慎，超市就有可能出現虧損。

3.規模性降低

保質期短，有的僅1-2天，再加上許多超市未形成規模經營，使得生鮮食品的採購可選擇性大大降低，同時也降低了連鎖經營在統一集中採購上所能獲得的規模效益。

採購環節中，最重要的就是貨源與價格。

常用的方法都是貨比三家，採購專員通常透過微信或電話與多個供應商來回溝通，與不同供應商進行詢價，且生鮮採購商品較多，需要一個一個進行微信、電話詢價。最後，還需要把所有的資料彙總統計，再進行對比採購，選擇認為最優的採購方案，非常的繁瑣和複雜，效率又低，員工做得又累。而且由於缺少採購系統管理與把控，企業無法掌握採購員與供應商的溝通細節，會存在部分採購員與供應商相互勾結、權錢交易，導致無法拿到最優的採購方案，往往無法在採購環節擴大利潤，甚至產生虧損。

只有做到精準把控採購環節，使採購透明化，才能夠控制成本。生鮮企業想要做到規模化運營，傳統的採購方式早已不能有效匹配生鮮消費升級的發展需要，需要依靠一套成熟高效的採購系統來支撐，提高採購能力才能保障產品質量，降低成本擴大利潤。

數商雲運用豐富的行業化建設經驗，基於GS平臺，結合電子商務、雲端計算、網際網路等技術，為生鮮企業搭建專屬電子商務 採購平臺網站，滿足企業解決採購問題的需求。同時還可與企業ERP資訊系統整合一體化應用，實現企業上下協同、內外協同的新型生鮮採購模式的管理。生鮮行業採購管理系統不僅能完成企業採購行為，而且採購系統利用資訊和網路技術將供需雙方的資訊集中在統一的平臺上，並對採購活動全過程各環節進行管理，進而有效的整合企業內外部資源，採購系統有效幫助供需雙方降低成本，提高企業核心競爭力，提升企業的生鮮採購執行效率。

1、科學評估供應商績效，生鮮行業採購管理系統增加採購透明度

透過生鮮行業採購管理系統建立健全的供應商評價體系，對供應商行為進行多維度評估，比如與基準價的偏差、貨物遲交率、退貨率等，生鮮採購管理系統以支援招標方對供應商的淘汰決策，採購系統不斷最佳化企業可利用供應商資源結構，穩步增強全平臺的電子化採購透明度。

2、生鮮行業採購管理系統嚴格管控採購成本，合理控制庫存

生鮮採購管理系統資訊具有關聯性與實時性，企業使用部門在採購系統提出採購申請時，可在生鮮採購管理系統上實時地檢視到所採購的產品的當前庫存量，優先使用庫存，避免重複採購。

同時，生鮮採購管理系統支援設定引數檢測最低庫存，自動提醒相關人員進行補貨，從而避免時常進行緊急採購情況的發生。

3、文件集中管理，生鮮行業採購管理系統助力企業可持續發展

企業各項招標投標資訊可在採購系統集中管理，生鮮採購管理系統電子化資訊，方便查詢，不易丟失。根據市場權威資料統計，電子化可平均節約1%～2%的人員和辦公費用。

4、資料儲存模式，生鮮行業採購管理系統科學化、透明化管理採購

安全方面也不用擔心，生鮮行業採購管理系統採用雲端資料儲存模式，採購系統提供與電子銀行同等水平的安全防護措施，保護電子外包和電子採購的資訊和交易。企業招採常常涉及到供應商之間的競爭，因此，企業非常需要準確實時的生鮮採購管理系統對採購進行科學、透明化的管理，採購系統對生鮮採購的每個環節進行嚴密的跟蹤與管理，生鮮採購管理系統從需求到交付全過程實現招採電子化和自動化，把人為干預的程度降低。

最佳化生鮮採購系統，能夠幫助企業規模化、標準化生鮮的採購環節，透過生鮮採購系統，科學化、運用流程化的採購模式，深度把控採購需求、訂單及交期、庫存及收發貨等環節，打造從採購尋源、招投標到財務對賬的採購整體流程，隨時檢視招投標進度一體化專案運營體系，實現企業採購戰略目標。

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作者：雲朵匠 | 數商雲(微信ID：shushangyun_com)