3D印表機可以從噴嘴處擠出柔軟的液態可食用物質,按照計算機的指令將食材一層一層堆疊在一起。有訊息稱,有米其林大廚在歐洲臨時餐廳內曾試用3D食物印表機。
歐洲一些養老院為食物咀嚼或吞嚥有困難的人就提供膠凍一樣的3D列印食物。3D食物列印在將來可滿足宇航員、飛機乘客以及在緊急情況下的人員對食物的需求。
3D食物列印開發者稱,人們很快就會在他們的廚房內添置這樣的3D食物印表機,在家幫助他們準備美味健康的食物。不僅如此,開發者更提出用昆蟲或人造肉作為3D列印食物的食材,可以代替傳統的食材提供蛋白質。
澳大利亞肉類和牲畜協會最近宣佈其正在研究使用3D列印技術從動物屍體中提取最有價值的部分生產出新的肉。
雖然媒體對3D食物列印多為正面報導,但群眾仍對3D列印食物存在顧慮。