隨著感測器、物聯網技術的發展，新型別的智慧小工具逐漸受到消費者歡迎，比如食物成分檢測儀。事實上，食品安全一直是全世界人民最關心的問題，而即便食品標籤會提供成分資料，有些引數也是不直觀或者難以理解的；而藉助高科技技術，可以讓我們吃得更健康、更放心，下面一起來了解一下幾種相關技術，這些智慧小工具告訴你食材是否健康：
海量食品資料庫
Sage Project是一項基於雲的食品成分標籤服務，目前Web版本已經上線，而移動應用端也會很快推出。該公司的食品資料主要來自於食品製造商，不過據稱食品製造商起初並不願意配合，但最終妥協。顯然，更高的食品成分透明度，是公眾所需要的。
在Sage Project的網站上搜尋某品牌的巧克力，你可以看到具體的成分，網站設計也非常活潑，使用卡通動畫顯示食品，介面設計簡潔易懂。目前，該網站已經擁有近20000項食品資料，並且會根據食品提供相關的健康飲食建議。
另一個類似產品，則是IPIIT，它是一款相容iOS及Android的移動應用，使用QR碼讀取食品資訊。使用者可以在應用中新增過敏食物或是需要的營養成分，在超市採購掃描商品QR碼，如果它符合要求便會提醒使用者。當然，IPIIT的不足是它並不能獲得食品隱藏的成分。
手持式食品成分檢測儀
眾多手持式食品掃描器也在一段時間內登陸市場，如Nima、Tellspec或是SCiO等。它們均內建先進的感測器，透過不同形式的掃描檢測食品成分。
比如，Nima需要將一小塊食物放入裝置中，可檢測出其麩質含量；Tellspec則使用鐳射掃描，可以檢測出食品的碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維、血糖負荷等資料，應用程式也會提醒使用者避免食用相關過敏原食物；而SCiO則是“首款行動式分子檢測儀”，理論上可以更加精準地分析出食材中的營養和有害物質含量。
上述手持式食品掃描器，通常價格在200美元以上（約合人民幣1330元），對於過敏症、糖尿病患者，或是追求健康飲食的使用者具有一定吸引力。當然，第一代產品也存在一些問題，比如不能掃描沙拉或是三明治等食物，也無法掃描袋裝食品。
食品安全是全世界一個共同的話題，人們有權利瞭解更詳細的食品成分資訊。除了與食品生產商合作，建立大規模資料庫，智慧裝置也可在一定程度上幫助人們檢測食品成分，更健康地生活。