圓桌論壇｜專家齊聚一堂，區塊鏈溯源技術如何實現農產品安全可信

區塊鏈技術正在成為農業農村現代化發展的數字基礎設施。

 

8月5日，騰訊安全釋出戰略級新品“安心平臺”，並啟動“安心農品計劃”，表示將在未來3年內扶持100個地標農產品品牌，踐行數字興農。

 

會議期間，農業、區塊鏈領域等專家齊聚，在圓桌論壇熱烈討論。來自山東省莘縣農村農業局的孫洪錄副局長、中國農業科學院資訊所的劉昇平副主任、中國標準化研究院農業食品所的劉鵬副主任、愛創科技的謝朝暉董事長、騰訊研究院產業安全中心的翟尤主任、騰訊研究院的陸詩雨高階研究員多位專家學者，圍繞“區塊鏈溯源技術如何實現農產品安全可信”話題，從政府、產業標準、農業研究、解決方案提供方的角度展開了探討，就攜手構建看得見的信任平臺，助力優秀國貨和農產品插上數字化的翅膀達成共識。

 

（圓桌論壇）

 

劉昇平：區塊鏈技術是消費者與農民的信任紐帶

 

中國農產品市場長期遭受劣質產品魚目混珠的問題，部分商家以次充好、仿冒造假，卻在產品外觀包裝上做到和正品一模一樣，讓消費者難以分辨。中國農業科學院資訊所副主任劉昇平表示，當前在農業流透過程中最大的問題就是資訊不對稱，消費者不知從何處獲取優質農產品，而優質農產品也不能透過市場自發調整供給，在劣質農產品的影響下不能保證優質優價，還可能被擠出市場。 

 

“騰訊安心平臺為消費者和農民提供了一個很好的對接平臺，為優質農產品的購買和銷售搭建了一個信任紐帶”，劉昇平表示。

 

（中國農業科學院資訊所副主任劉昇平）

基於多年農業資訊化的工作經驗，劉昇平對國內的農產品追溯系統發展情況進行了分析，他指出，我國當前正處於傳統農業向現代農業發展的變革時期，整體追溯系統的發展也面臨著一些困難，一是基礎資料的獲取，尤其是農業生產過程中“最後一公里”資料的獲取；二是消費端的追溯資料的獲取。這兩個問題是目前制約農產品追溯系統應用的兩大難點。

劉鵬：推動追溯體系標準化，助力農產品品牌力建設

 

中國標準化研究院農業食品所副主任劉鵬表示，農產品推廣，標準化是一個重要手段。首先，透過對不同農產品不同等級具有何種質量特徵的標準制定，可以實現對農產品本身的質量宣稱；其次，透過養殖、種植的標準化示範，為農產品的質量和品牌建設提供一個標杆和榜樣，引導助力農產品取得更高的市場價值。

 

（中國標準化研究院農業食品所副主任劉鵬）

 

食品追溯在我國已有10餘年的發展歷史，形成了一定的產業基礎，團體標準、行業標準、企業標準等相關標準陸續推出，但彼此之間缺乏協同效應。對此，劉鵬表示，食品追溯標準應在國家標準的頂層設計下進行各自個性化的規範和要素，以此達到相互協調、互聯互通的效果。

 

而對於如何推動食品追溯體系標準化，劉鵬總結了未來的兩個趨勢方向：一是追溯平臺的等級評測劃分；二是將追溯體系的技術標準與新型資訊科技進行融合。

 

謝朝暉：數字化重塑商品流程，實現企業經營管理閉環 

（愛創科技董事長謝朝暉）

愛創科技董事長謝朝暉認為，數字化技術重建了商品流程，解決了企業經營、管理兩個層面的問題。他以騰訊安心平臺為例，進行了分析：

一、從產業的角度來看。

當前在農業農產品整個產業網際網路的工作推進中，遇到最核心的問題就是假資料。有了安心平臺的溯源機制後，供應鏈上的每個參與者，一直到消費者末端，都可以對整條鏈上的資料進行驗證，這對於品牌的保護與提升和消費者的消費信心，提供了很大的保障。

 

 二、從品牌商和企業主的角度來看。

全鏈條溯源的機制透過商品數字化實現從生產、加工、流通、到消費端的供應鏈全鏈條打通，觸達消費者，以最小顆粒度資料，為企業數字化沉澱和市場分析提供了可靠依據。

 

陸詩雨：以多維視角和技術構建消費者信任體系

 

（騰訊研究院高階研究員陸詩雨）

騰訊研究院高階研究員陸詩雨從消費者視角對農產品溯源需求進行了深度挖掘，在她看來，消費者對於溯源的需求是偏隱性的，溯源平臺做的是總量控制的工作，是對產品品質做出篩選與保證，消費者雖不一定察覺，但一定能從中獲益。

從這點出發，消費者更希望看到的是農產品的綜合品質，而非唯產地論。因此，溯源系統需要透過多元的角度、多維的技術，對農產品品質進行把控，以此構建消費者信任。

 

同時，陸詩雨也提出，種養技術設施的落後，以及大眾觀念意識上的不理解不重視，都是目前農產品品牌發展道路上的比較大的障礙。“騰訊釋出安心平臺，願意用自己的能力與經驗幫助農業農產品改善現狀，讓更多的人對中國的農業農產品有信心，這是一件有意義且讓我為之一振的事情。”陸詩雨說到。

 

孫洪錄：透過品牌與技術融合，建立追溯產業鏈，打造安心農品

 

山東莘縣在農產品品牌上進行了30年的探索。在農業數字化升級的浪潮中，莘縣牢牢抓住機遇，把發展數字農業、率先在莘縣實現農業農村現代化作為一個突破口，透過實踐與學習，摸索出了“區塊鏈+產地倉+高階銷售”一體化的發展思路。目前，莘縣是全國蔬菜種植面積最大的縣，2020年年產量達520噸，被稱為“中國蔬菜第一縣”。

 

（山東省莘縣農村農業局副局長孫洪錄）

山東省莘縣農村農業局副局長孫洪錄總結了莘縣在區塊鏈技術上的應用實踐經驗，提出了今後農產品品牌發展的方向。他表示，過去莘縣在建設農業品牌時，使用的還是抓產地、抓標準化生產、抓農產品認證那套傳統方法，在資訊化時代下，總體傳播力和影響力都很差。“今年我們引進了安心平臺區塊鏈溯源系統，用可信不可篡改的技術注入到了我們農業生產全鏈條環節管理，助力了莘縣產地農產品的發展。”未來，莘縣還會繼續在數字農業上下功夫，繼續完善莘縣農產品區塊鏈溯源系統，發展設施蔬菜、高效蔬菜、品牌蔬菜、安心蔬菜。

 

翟尤：實現農產品安全可信，需要產業多方共同努力

 (左一：騰訊研究院產業安全中心主任翟尤）

當前中國有大量農產品，因為缺少數字化能力和品牌意識，沒有辦法走向全國。翟尤認為，農業數字化、品牌化建設，需要的是產業多方的共同努力，包括政策、產業、研發、應用等多維度的助力，來構建起看得見的信任平臺，才能推動社會信任效益最終實現。