開啟微軟 Excel 365，選擇 Data 標籤，選擇下圖的 Data Validation 功能：
Allow 的型別選擇成 List，Source 欄位裡，用逗號維護期望出現在 excel 下拉選單裡的選項。
最後的效果如圖：
如果期望選中不同的下拉選單選項後，自動高亮元素，比如 Very High 的單元格，顯示成紅色來起到警示的作用，那麼在 Home 裡面，選擇 Conditional Formatting -> Highlight Cells Rules:
下圖的語義很清晰：如果元素包含字串 ： Very ( Cell Value contains 'Very' )，則施加紅色背景色：
我定義了兩個規則，如果單元格的值包含 Very，顯示成紅色；如果包含 High，顯示成綠色。
那麼 Very High，同時滿足這兩條規則，但是 High -> 綠色的規則排在後面，所以 Very High 最後也顯示成綠色，這不是我期望的結果，因此在下圖 Very -> 紅色規則的 Stop If True 打上勾。
最後效果如下：
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