國家統計局於4月17日釋出一季度社會經濟發展狀況，最新資料顯示，2017年3月，全國餐飲收入2945億元，同比增長11.1%；限額以上單位餐飲收入723億元，同比增長8.1%。2017年1-3月，全國餐飲收入9196億元，同比增長10.8%；限額以上單位餐飲收入2212億元，同比增長7.3%。

據中國烹飪協會分析，3月份，全國餐飲收入增速較上年同期略降0.3個百分點，限上餐飲收入同比增速上升0.9個百分點，兩者環比增幅均大幅提高。1-3月份，全國餐飲收入增速同比滑落0.5個百分點，降幅持續收窄；限上餐飲收入增速同比提升0.6個百分點，大中型餐飲企業發展帶動作用強勁。而且，餐飲收入增速繼續領跑於社會消費品零售總額。

2017年一季度，餐飲行業在穩的基礎上繼續前進。隨著供給側結構性改革深入推進，餐飲市場持續向縱深、精細化方向轉變，不斷提振實體經濟，發揮餐飲知名品牌引領作用，朝著整體3.9萬億、限上餐飲過萬億的新目標奮力衝刺。


圖  2016年以來各月份全國餐飲市場發展狀況
來源：根據國家統計局資料整理製作。