根據美國葡萄酒市場理事會(The Wine Market Council)的調查研究,54%的核心葡萄酒消費者是女性。女性構成了美國葡萄酒消費市場最大的一塊蛋糕。許多人都以為女性主要是在超級市場購買葡萄酒,但該項調查顯示,女性還佔據了高階葡萄酒購買者的60%。這就意味著,女性佔了下列葡萄酒購買者的2/3:偶爾或者經常購買超過15美元的葡萄;家中隨時存放12瓶以上葡萄酒;有時願意花15美元以上買一瓶葡萄酒在家裡享用。中國的許多女性還沒有養成這樣的消費習慣,達到這樣的消費檔次,但是已經有不少的小資女性開始嘗試稍微奢侈一點的葡萄酒消費,並且開始定期飲用葡萄酒。
現在中國大陸女性達6.2億,佔總人口的48%;在20歲至50歲的年齡組中,女性人口有2.5億。龐大的女性人群,使“她時代”商機豐富。專家認為,目前“她經濟”的概念已經出現,但“她市場”的開掘還很淺顯,需要企業更深入地細分市場,針對不同年齡、收入、層次的女性目標消費者,提供更加個性化、人性化的商品和服務,葡萄酒作為一個非常個性化的產品,要想在新的消費形式的變革下贏得市場,必須要重點考慮對於女性消費者需求的把握。
女性消費者購酒“三要素”:產地、價格和包裝
無獨有偶,最近,全球最大葡萄酒展會Vinexpo進行了一項專門針對女性葡萄酒消費者的調查,此次調查涉及中國香港、德國、美國、英國及法國5大市場的10,500名女性消費者。(注:在香港所進行的調查中,47.3%受訪者為18歲—30歲,42.4%為31歲—45歲,8.5%為46歲—60歲,1.8%在60歲以上。)
香港市場是亞洲一個非常成熟的葡萄酒市場,其葡萄酒女性消費者所呈現出來的特點,尤其值得商家們參考和借鑑。因為這極有可能就是中國大陸女性葡萄酒消費者的明天的真實寫照。
在受訪者中,70%的香港女性消費者認為她們對葡萄酒瞭解比男性少,而67%的美國女性消費者認為自己的葡萄酒知識不低於男性。就調查整體來看,58%的女性消費者認為自己對葡萄酒的瞭解與男性一樣多。
超過半數(52.7%)的女性消費者在挑選葡萄酒時會聽取朋友或熟人的建議;約30%的女性消費者會在選酒時聽取導購員的意見;只有11%的女性消費者表示,她們在挑選葡萄酒時無需參考任何人的意見,完全按照自己的需求來選擇葡萄酒。