星座集團的Project Genome研究專案取得了新的突破,確定出了六大葡萄酒消費者個性。
Project Genome是星座集團歷時10年的一個研究專案,旨在研究葡萄酒消費者的演變。專案目前已進入了第三階段。基於消費者購買習慣、喜好和品味,該研究又確定出了新的三類葡萄酒消費者群體:感興趣的新入消費者、日常忠誠類消費者及受價格驅動的消費者。研究指出,這三類消費人群將對未來行業方向產生重要影響。
研究發現,儘管葡萄酒已變得更復雜,一些消費者現在卻感覺更自信也受到了更好的教育。星座集團消費者戰略觀察總監Indira Augustin說,“有趣的是,有兩件事讓人無法理解。一方面,消費者告訴我們的調查人員說葡萄酒變得越來越複雜和令人生畏。這就是所謂的對葡萄酒生畏的一類人群。但另一方面,消費者表示,他們具備了更多的知識。對於千禧一代消費者來說,葡萄酒知識已成了他們生活的一部分。”
調查中發現,葡萄酒愛好者人群所佔消費者比例僅為10%,但卻佔利潤的15%。葡萄酒佔到了他們酒類消費的40%。對於奢侈類葡萄酒消費(價格在20美元以上),那些注重品牌形象的、感興趣的新入人群及葡萄酒愛好者這三類消費人群能夠影響到這一價格區間。