Love With Food 是一家線上食物訂購網站，它的使用者每個月都會收到送上門的一個小盒子，裡面會有各種供你試吃的美味食品，而且會員可以享受到網站用限時折扣方式出售的完整美食。Love With Food 提供的食物你很難在一般的食品店看到，所以你每個月都可以享受到一次美味的驚喜。就像它的名字一樣，一起愛上食物吧！
想像一下，在 7 月炎熱的天氣裡，假如你收到一個盒子裡面有類似海苔、果汁等適合夏天食用的食物樣品，有時候它還會猜中你喜歡的小吃，是否是一份驚喜?
這就是創業公司 Love With Food 在做的事情。當然天下沒有免費的午餐，如果你想要這個盒子，步驟如下：在 Love With Food 的網站上按照每個月、三個月、半年、一年等不同型別訂購盒子，通常一個盒子是 10 美元，下個月你就會收到一個和當時天氣、節日有關的食物樣品，它們都是健康食品，並且你在街角的超市裡通常找不到。如果你喜歡他們，可以再回到 Love With Food 的網站上購買，由食品廠直接配送。與此同時，每一筆訂購 Love With Food 都會給 Food Bank 捐一筆錢用做慈善。
在美國，按月訂購的模式在化妝品、食品等行業裡都有嘗試。Love With Food 最大的不同首先是每個盒子裡8-10 種食物樣品都是在美國最常見的超市 Safeway、Target 裡找不到的品牌，並且保證健康;其次是每個月的盒子都會設計一個相關的主題;最後，當你能在這裡積累足夠多的資料，Love With Food 就會知道你的口味是什麼，從而希望能做到“猜中”你喜歡吃什麼。
這是創始人 Aihui Ong 第一次創業，她是新加坡人，此前在甲骨文做軟體工程師。最早只是想做一個提供食物優惠券的網站，因為她聽到自己一些食品廠的朋友抱怨不知道該把自己的產品提供給誰——在 Safeway、Target 這樣的大型超市會對品牌和規模有些要求。“所以 Love With Food 有趣的地方是我們提供的都是在 Safeway 裡找不到的品牌，也保證健康。”Aihui Ong 對 PingWest 說，他們強調一定要小眾的品牌，這樣才有“驚喜”和鼓勵消費者回到網站上購買的理由。
最初 Aihui Ong 每週都會拜訪食品廠，她選食物的標準是“第一沒有人工新增劑、不含味精、不含反式脂肪、糖漿”。現在每個月在確定食物樣品之前，Love With Food 都會要求食品廠先把食物樣品寄到 Love With Food 的辦公室裡，由 Love With Food 先試吃確定品質。
每個盒子都會有個主題，這也是 Aihui Ong 說最花時間的地方。在 Love With Food 現在 10 個人的團隊裡有 3 個人都負責挑選食物，“他們都有寫美食部落格、專欄的背景”。但是想讓每個盒子都能給使用者驚喜，Aihui Ong 說例如 5 月有母親節、12 月是聖誕節這種常規的節日會讓主題容易一些，其他的月份都會有不同的側重，“例如現在是 7 月，6、7、8 月是假期人們在度假，你現在看到的 7 月的盒子裡就是和海灘、陽光有關係的食物樣品。9 月是開學季，就會不一樣了。”為了不要太倉促，Love With Food 通常是提前一個月準備好盒子的主題，例如 7 月的盒子，在 5 月就已經設計好了。
到這裡你可能也會想到，如果一個訂戶回到 Love With Food 網站上去購買食物，時間長了自然會留下她/他個人口味的資料。Love With Food 曾經根據這些資料在 Facebook 上做過預告，集中提供購買率高的食物，卻收到了使用者的反對，“很多人在 Facebook 上回復我們說，不要告訴我們下個月是什麼，我們就喜歡驚喜。”現在 Love With Food 會把資料的分析做的比較靠後，“我們現在時間還不夠長，但有個大概的方向，例如紐約的人更喜歡甜的，加州人則口味清淡，以後資料更多會有更多的調整，但是我們現在的資料已經對食品廠很有用了。”
Aihui Ong 說從 Love With Food 開始到現在，使用者的轉化率在 15-20% 之間，Love With Food 的盈利模式是收取訂閱費用和線上零售，現在已經有 200 個食品廠和 Love With Food 合作，Aihui Ong 不願意透露訂購的使用者量有多少，但是說預計今年的收入會在 200 萬美元左右。 最早由 500 Startups 投資 5 萬美元，2012 年 6 月融資 65 萬美元。
在自我推廣上，Love With Food 還會有一些符合零售規則的做法，例如訂購越多的使用者可以攢積分和禮品卡，可以獲得更多的折扣也可以送給朋友。Aihui Ong 說 Love With Food 90% 以上的使用者都是女生，年齡範圍在 25-50 歲之間。“你工作了一天回到家，看到門口有個紅色的盒子，裡面有幾樣在超市裡買不到的小吃，可能也正好符合你的口味，是不是一件開心的事情?”
最近，每次看到以網際網路方式顛覆傳統的例子，我都會感到興奮。我認為，以網際網路方式做網際網路已經是大紅海，但是，以網際網路方式革新傳統行業絕對是大藍海。換句話說，你在網際網路上幹不過周鴻禕，你可以去顛覆李寧啊，難度低很多。
今天推薦的另一個案例是 Love With Food，大家都說生鮮電商不好做，這家公司則是殺出了一條路子。姐賣的不是食物，賣的是驚喜。
總結它的顛覆傳統三板斧：
1、賣的不是簡單的產品，賣的是使用者體驗。Love With Food 最大的不同首先是每個盒子裡8-10 種食物樣品都是在美國最常見的超市 Safeway、Target 裡找不到的品牌，並且保證健康;其次是每個月的盒子都會設計一個相關的主題。
2、基於資料探勘的痛點採集系統。當你能在這裡積累足夠多的資料，Love With Food 就會知道你的口味是什麼，從而希望能做到“猜中”你喜歡吃什麼。
3、粉絲經濟。90% 以上的使用者都是女生，年齡範圍在 25-50 歲之間。通過社交的方式做口碑推廣。