柴米油鹽醬醋茶，茶是中國人開門七件事中唯一一款休閒飲品，茶文化早已滲透進中國人的文化基因中。近日，2017年福建茶行業網際網路發展論壇在福建武夷山舉辦。來自福建南平、福州等超過70家茶商到場，圍繞“網際網路+茶行業”，一起坐下來“品茗論道”。
論壇上，百度釋出了《2017茶行業大資料》。資料顯示，在中國4.7億人有喝茶習慣，然而其中真正能說出門道、叫上品牌的人並不多。網際網路時代，茶行業面臨著愛茶人越來越多，但懂茶人少、茶品牌亟待建設的問題，大資料的介入或成為茶文化傳播與茶品牌建設的突破口。
武夷山大紅袍成最熱門茶種，關注度年增速26%
百度大資料顯示，與茶相關的搜尋請求每天多達15萬次，與2014年同期相比增長了兩倍，通過網際網路找茶的人越來越多。使用者關注茶的方式也在發生變化，茶的移動搜尋量佔比已達到90%，比2014年同期增長2倍，移動搜茶趨勢明顯。且使用者找茶渠道多樣化，除了搜尋之外，使用者也會通過貼吧、百科、知道、圖片等途徑搜尋茶。
從搜尋內容上看，中國六大茶類中，紅茶關注度最高，佔33%；烏龍茶和黑茶關注度增長強勁，而綠茶的熱度則有所下降。其中，安化黑茶關注度環比增長17%，大紅袍關注度增長更是高達26%。大紅袍在金磚五國會議上曾作為國禮贈送外賓、張藝謀導演的《印象大紅袍》山水實景演出也提高了其知名度，可見，媒體與市場的聲音都會影響網民的關注。
地域上，廣東、山東、河南、江蘇以及河北茶相關的搜尋關注度最高，東北、貴州、湖北等則增長迅猛，市場空間潛力大，其中吉林的搜尋關注度年增速高於35%。福建年搜尋增長為15%，作為全國茶葉產值第一，茶園面積第二的福建省，本地搜尋關注度和增速都排在中列，可見，本地消費逐漸趨於飽和，“走出去”是福建茶行業的重要戰略。
喝黑茶的人比喝其他茶的人更愛玩王者榮耀
百度大資料這樣描述“找茶”之人：職場的中堅力量，熱愛運動，崇尚健康的生活方式，平時關注房產和汽車，閒了和好友們打打王者榮耀，邀三五好友喝點小酒品品茶。
資料顯示，網際網路找茶使用者以男性為主，佔70.8%，且呈現高學歷的趨勢，本科以上關注茶的人大於84%。搜茶使用者的年齡結構日趨年輕化，20-29歲對茶的關注度最高，達到63.4%，網際網路找茶使用者的新趨勢值得關注。
同時，每個茶種所吸引的人群有所不同。大資料分析發現，關注大紅袍的人，更喜歡運動健身、收藏、品酒；愛黑茶的人則更熱衷於教育、汽車、服飾和綜藝；偏好普洱茶的人喜歡美食、關注母嬰話題；白茶愛好群體則相對高階，奢侈品、金融財經、網球是他們的日常涉獵範圍。
大資料還可以做出更深入生動的畫像。比如關注大紅袍的人比關注普洱茶的人更喜歡乒乓球，而喝黑茶的人則比喝其他茶的人更愛玩王者榮耀。
總結而言，白茶人群相對小眾，覆蓋較多社會精英人群；黑茶人群較年輕，白領居多；大紅袍人群廣泛，多社會高階人士；而普洱茶人群更大眾化，但更容易被女性關注。因此，茶企可以根據大資料對每一類使用者的畫像，按照不同人群的特點制定營銷方案。
“大紅袍屬於什麼茶”每天被問2000次
喝茶成為越來多人的選擇，但茶的知識卻並不普及，也就是說，找茶的人多，懂茶的人少。從網民的搜尋意願來看，六成以上集中在瞭解茶葉費用和茶的知識，僅“大紅袍屬於什麼茶”每天就被問及2000餘次，網民對於茶知識的關注度越來越高。
另外，百度大資料顯示，只有不到三分之一的人在搜茶時會提到具體的品牌，而這個資料在手機行業是70%，大多數人對茶沒有品牌的概念。在對茶品牌的搜尋中，天福、安溪鐵觀音、八馬關注度最高，但從總量上來看，知名度未與其他品牌拉開較大差距。也就是說，無論是知名度還是市場份額上看，中國茶企中尚未誕生霸主級品牌，茶品牌的使用者認知亟待建設。
茶行業的產業鏈長且複雜，從上游到下游，聯通著農業、工業和商業。但現如今大多數茶行業仍處於農產品思維階段，而未將其轉換為標準化的消費品來經營流通，產銷之間存在明顯不平衡。這也導致中國雖是茶葉大國，面積、產量都居世界第一位，但始終未形成國家級的龍頭品牌，完成向茶葉強國的轉型，無論是消費者還是從業者，品牌觀念都相當薄弱。
因此，要實現對茶行業的升級創新，就必然需要對整個產業鏈進行升級改造。藉助網際網路的新手段，實現茶商到消費者的最短銷售通路打通，改變茶商與消費者之間的認知偏差，追蹤消費者的決策路徑，打造大品牌、傳播茶文化。業內人士表示，茶飲是一個偏傳統的行業，大量從業者存在經營和營銷上的誤區。因此，百度等網際網路公司的接入，尤其是其技術能力、媒體平臺和資料分析處理能力，將促進茶行業的升級轉型，為茶行業走進網際網路營銷的快車道提供強勁的助力。